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パン❀お菓子❀料理❀日々

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ライ麦ルヴァンでカンパーニュ

P1220792.jpg
だいぶ前ですが
久しぶりにライ麦ルヴァン種を起こしました❀
さっそくカンパを作ってみたけれど
うーん。
色々と反省点が多いです~





P1220798.jpg
カット✿
でもルヴァンの酸味はいいですね~(●´艸`)
久しぶりに嬉しくなりました^^







P1220813.jpg
たらこバターを作ったので
トーストして食べましょう♡





P1220806.jpg
たらこは色素が薄い、桃色のたらこを購入。
たらこバター作るなら、見た目もう少しピンクの方が栄えるわねー
ご飯とならお上品でいいのですが(ノ∀`*)

味は美味しかったです^^



最近、カンパーニュがお見せ出来るものには
焼き上がらなくて。へこみます(ノд`@)

P1220879.jpg
縦割りにしてみたり。
ライ麦ルヴァン種
加水77%




P1220937.jpg
ぶった切ってみたり。その1
レーズン酵母中種
加水75%





P1230011.jpg
ぶった切ってみる。その2
ライ麦ルヴァン種とレーズン酵母中種
加水80%


そこそこ美味しかったんですけど
ビジュアルが酷過ぎて。。。(●´ε`●;)
もう少し頑張ってみたいと思います゚+.(*ノェノ)゚+.


涼しくなってきましたね~
秋の味覚もだんだん出てきました❀
食いしん坊には嬉しい季節です(*`▽´)

素敵な週末を~♡



最後まで見て下さってありがとう♡
クリックして頂きありがとうございます♡(●´艸`)       
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Comment

 

本当にパンって奥深くて、難しいんですね(;´д`)
私には全部、美味しそうで、とっても綺麗です.゚+.(´∀`*).+゚.

たらこバターヽ(●´∀`●)ノ
たらこスパゲティを思い出してしまいましたが、パンに塗っても美味しそうですね(*´艸`*)

私は甘い物が大好き過ぎてしまうので、どうしても過糖が気になってしまっているんですよね(´ε`;)
あと、体重も(笑)

  • posted by あーにゃん 
  • URL 
  • 2015.09/04 08:39分 
  • [Edit]
  • [Res]

 

おはよ(*´∇`*)

ライ麦ルヴァンのカンパ美味しそう~❤そうそうちょっとの酸味が良いよね~(*≧∀≦*)
私もタラコは色素が薄いものを買います(*´ω`*)だってドギツイ赤色のは…ちょっとね(笑^∀^)

美味しそうなクラム❤
家で食べるのには見た目は関係ないもんね(*´∀`)美味しければOK!
でも、やっぱり見た目気にしちゃうよね(´・c_・`)私、時間がある時はオーブンの前でずっと見てるもんw

美味しく食べれた事に感謝だね❤❤
どんなパンでも自分で焼いたのは可愛いよね(///ω///)♪
  • posted by オナツ☆ 
  • URL 
  • 2015.09/04 09:06分 
  • [Edit]
  • [Res]

NoTitle 

✿あーにゃんさん✿

こんばんはー^^

ホント。。パンって私にとっては難しいです><
とっても素敵に美しい仕上がりのパンブロガーの方々はいったいどんな風にされているのか。。
修行の旅に出たいです( *´ノд`)

たらこバター美味しいんですよね~(。-∀-)
パンに塗っても、パスタにも~♡
私も余ったやつでパスタにしました♡
たらこって素晴らしい食べ物ですよねヽ(∀≦*)

過糖って同じく気になります!><
ブログをするようになって甘い物もしょっちゅう作るし
、練習して綺麗に作れるようにもなりたいし~
ってやってたら、消費が大変でっっ
体重も気になります~(ノд`@)
でも最近はグルテンフリーや、バター不使用のお菓子を食べるようになって、体調もよいように感じます(*`艸´)
何かよい方法や、イイ食べ物があったら情報交換しましょうね♡
美味しくて、食べても太らなくて、リーズナブルで!
ってものないかなー♡w

  • posted by ロサ 
  • URL 
  • 2015.09/04 19:27分 
  • [Edit]
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NoTitle 

✿オナツ☆さん✿

こんばんは~^^

うすいピンクの方がなんか身体にも良い気がするよね~♡^^
でも明太子フランスとかはやっぱピンクの方が栄えるわねw

ライ麦ルヴァンやっぱ美味しいね~~(●´艸`)
あの酸味が噛みしめる度に感じて身体が欲しますw
でも。。。見た目が上手に焼けないよ~~゚+.(*ノェノ)゚+.
わかる。オーブンの前で見ちゃう!
でもクープ上手くいかないとガッカリ。
いくら美味しくてもガッカリorz
見るのもツライ。。
↑私カナリ重症だな(;◔ิд◔ิ)

そうよね。美味しく出来たんなら、それだけでも
満足して感謝しないとね❀
うん✿オナツさんのおっしゃる通りだわ。
時にはムキーってなるけど、やっぱ自分のパンは可愛い♡
今度はもっと愛情注いで、作ってみるよ♡
ありがとう✿
  • posted by ロサ 
  • URL 
  • 2015.09/04 19:28分 
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