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オレンジケーキ

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オレンジケーキを焼きました。
この時の生地をリベンジ。
酸味や、リキュールを効かせたオレンジケーキを焼いてみた。
卵の力だけで膨らむケーキ。

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オレンジの風味や、酸味のお蔭で、気になる点も解消でき、美味しく仕上がった。
味見係りも絶賛してくれ、こっちの方が断然イイと言う。

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こっちと言うのも、アーモンドたっぷりのこの時のケーキよりもイイと言う意味だ。
オレンジケーキ好きの夫が、ここまで言うのならこっちの方がいいのかもしれない。
確かに見た目の点でも、こっちの方がしっかりしていて、綺麗だ。

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両親にも味見をお願いしている。なんて言うカナξ≖ฺ‿≖ฺ)


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