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味噌ピークッキー

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味噌とピーナッツのクッキーを焼きました。

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派手さは無いピーナッツだけど、
ピーナッツに拘って作ってみた。オシャレな味になっている。

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粉にはピーナッツプードルを混ぜている。
それから、ピーナッツを半分にして、
中のちょぼんとしたでっぱりを取り除き、←アレ名前なんて言うの?σ(・´ω・`*)
キャラメリゼしてから、麺棒で砕いて中にいれている。

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キャラメリゼしたせいか、ピーナッツの風味に奥行が出て思いのほか美味しい♡
味噌がチーズに似た風味となり甘じょっぱ系。止まらない系。YO~

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ザクザクの食感もなかなかよろしく、
味見係りの夫の評判もよろしく、止まらない系。嬉しかったYO!笑


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