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卵白が欲しい

卵白が欲しくてブリオッシュ的な生地のパンを作りました。
レーズン酵母中種30%
卵黄2つ。どうせなら3つにしとけば良かった。
そう思いながらパンに卵3つは使えないケチ心が出てしまった

ほわんほわんの夫好み さぁ。ちぎってお食べ(○´∀`)ノ
P1160070.jpg

最近は卵白のストックのことばかり考えていますW

ちなみに私は硬いパンが好き。
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