I love our life

パン❀お菓子❀料理❀日々

Archive [2017年04月 ] 記事一覧

癒しの猫ちゃんとパン

先日、私の猫不足救済に、お友達がご実家に誘ってくれました✿ご実家何年ぶりだろう~~♥可愛いレイちゃんと戯れたり、抱っこさせてもらったり・・♡素敵なお母様とも一緒にケーキ食べたりと、癒ししかない一日を過ごしました(笑)有り難いな゚゚(´-`*)私のカメラケース、美味しい匂いがしたみたい(●´艸`)ちょっとずつですがパンを作ったので持参✿ヨーグルトライ✿サワー種使用ドライフルーツ入りのライ麦パン✿レーズン、胡桃、アプリ...

チョコレートケーキとマドレーヌ

チョコレートケーキとマドレーヌを作りました✿チョコレートの方はレモンケーキ型に入れて焼いてみました。卵、バター不使用。マドレーヌの方もヘルシーめで、バター、小麦不使用。菓子袋に入れて~❀透明と半透明の2種類♪雰囲気が出ます^^プリーツBOXにin♪このプリーツBOXスゴイ!一枚の紙で出来ていて箱の部分と蓋を両方兼ねている優れもの♡プレゼントされるとテンション上がっちゃいます゚゚(≧▽≦)焼き菓子がこれぐらいの大...

ミニミニ★バナナシフォン

シフォンケーキいっぱい♡ミニサイズで可愛いんです(●´艸`)シフォンケーキは最近ハマってるバナナシフォン♪紙型1個で、卵1個分サイズ。我ながらよく思いついたゼ!!の写真(笑)小さいのでどうやって逆さにして冷まそうかと考えた結果、スプーンの柄の部分を筒に突っ込んで、家で一番バネのつよいハンガーに挟んで吊るしました♪これなかなか良い~♪小さいし、紙だしすぐ冷えます。袋に入れると売り物みたいですね✿大きく焼いた物をカ...

ライ麦パンなど

ライ麦100%サワー種使用ヨーグルトも一緒に練り込んでいます。中に南瓜の種や、ひまわりの種、アーモンドなどもin。本当はヨーグルト入れるつもりなかったのですが手が勝手に入れていて。。←大丈夫か自分゚゚(´゚д゚`)でも入ってる分しっとり仕上がって、なかなか美味しかったです✿3日目からガラリと味が変わって面白い~~また作ろう✿こちらもライ麦たっぷり★サワー種使用。この時とほとんど一緒ですが、オレンジピールも参加✿ポピ...

プリン2種

プリン作りました✿このアルミカップ♡すごくレトロな感じで可愛いんですよね~(●´艸`)昔懐かしい、カスタードプリンにしてみました♡上に生クリームとかミントとかは敢えて無しにしました^^皆さんはプリンは硬め派?トロトロ派?こちらはやはり懐かしい雰囲気を出したかったので固めです^^シンプルですが、卵黄を多めにして濃厚感を出し、隠し味にメープルシロップとラム酒を入れています。メープルシロップが入ってるとはわか...

嬉し美味し米粉パンなど

最近米粉パンにハマり、写真には撮ってませんがよく作っていました❀米粉100%でグルテンフリー。ようやく、上部にヒビが入らずカチカチにもならず見た目も綺麗に仕上がるようになってきました。ちょっと気泡が大きく入ってしまったのは今後の課題として。でももっちりふんわり♡パンのように食べられるのは嬉しいな♡ちょっと色々試してみたい事が思い浮かんで♪米粉パン、今後も続きそうです(≧▽≦)こちらは、トマトヨーグルトライ❀サ...

パンなど

パン・オ・セレアルを作りました✿ライ麦ルヴァン種使用加水80%くらい。茹でた雑穀米入りなのででんぷん効果でクラストはカリっとなり、クラムはモチっと(●´艸`)こちらは前回もチラっと書いたパン・ド・ミ。全粒粉入り。加水100%左右対称に空気がぷっくり( ̄m ̄〃)100になると生地の扱いが難しく生地を二つに分けても2つ山と言うよりかはワンローフに。うーん。難ち。でもクラムは悪くなかったので、また作ってみます❀昨年からハ...

右サイドメニュー

検索フォーム

フリー