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パン❀お菓子❀料理❀日々

Archive [2016年03月 ] 記事一覧

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カンパと肉まん

カンパーニュを焼きました✿ものすごく久しぶり!レーズン酵母中種30%加水74%ERとライ麦が10%大好きなオリーブオイルをつけて食べました(*´ω`*)肉まん。何年ぶり?の肉まんです。またまた『あー。肉まん食べたい』を聞いちゃい作ることに(*ФωФ)一度に沢山蒸すにはスチームクッカーが手っ取り早くあっという間に出来上がり~( *´艸`)蒸したてを味見♡ふかふかジューシーーー(*´~`*)今週も素敵な一週間になりますように~♡最...

シフォンケーキと可愛い子達

シフォンケーキを焼きました✿色々試していたら、だんだんわからなくなってきて。。。最近底上げが続いていたので、フラットな底が見れて嬉しー涙皆さんシフォンケーキは水派?牛乳派?しっとりほわほわ(*´ω`*)また練習します✿先日またまた素敵なお友達のお家にお邪魔しました♡『しっぽな君♪こんにちは~^^』『もんじろう君もこんにちは^^』“おやつ、お早う、お待ちしています♡”の画。姿勢よく待つ、もんちゃん^^この後、話...

チーズバーガー

私が自宅に戻ってから夫が『あーハンバーガー食べたいっ』って何日も言っていて。暫く聞き流してたけどw何度も申されますとね(●´艸`)私も調子が出てきたので、大黒柱にいっちょ作りますか的に作りました^^最近はトマトソースを乗せるのが好きで✿カロリーを抑えたくて、オイル不使用のソースです。ポテトを作るのも辞めましたwチーズは必須ですね(*`艸´)バンズはマイレシピの わたしのバンズ昔は粉300gで5分割だったんですけ...

焼いたもの色々

先月の事ですが頂きものをしたので、遅ればせながらお礼に色々焼いていました。最近ハマっている、卵、バター、小麦、白い砂糖不使用のクッキー。身体に優しめだと思うと、逆に食べ過ぎるって言うねwwバニラとチョコのサブレ✿こちらはバターたっぷり♡バター使ったクッキーはやっぱり風味がいいです(●´艸`)おめかし✿角食✿しっとりふんわりめ♡胡桃とレーズンのハードプチパン✿なかなか良い色♪ナッツとドライフルーツぎっしりハー...

ミルクフランスとクリームパン

ミルクフランスを作りました✿第一回目のテーマです(*´ω`*)レシピはこちら。んん~。全然ちゃいまんがな(ノд`@)アイターこれはホイロ不足ですね(´・ω・`)加水が低くて、とっても扱いやすい生地なのに。。。まだまだ練習が必要なようです。でも生地がパリパリで味がすっごく美味しい~~何挟んでも美味しく食べられるパンだと思いました✿ミルククリームを挟むと美味しいですね(●´艸`)仕事から帰った夫が、夕飯前に1本。夕飯後に1本...

シフォンケーキなど

シフォンケーキを作りました✿無性に食べたくなってやり方変えたら好みの感じになったけど底上げの確立も上がると言う。。。奥が深いです(*ФωФ)あんこのストックも。時間の関係で今回初めて圧力鍋であんこ作ってみました。圧力鍋いいですねー(´ω`人)いつもより濃厚に仕上がった気がします✿早いし。今度から圧力鍋にする(o・ω・)ノ素敵なお宅にお邪魔してきました♡可愛い兄弟猫ちゃんがいて癒されます(ノω`*)ノ人懐っこい“しっぽな...

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