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パン❀お菓子❀料理❀日々

Archive [2015年09月 ] 記事一覧

南瓜をふんだんに♪ふわふわ山食

南瓜を沢山使った山食を作りました❀レーズン酵母使用生地にも南瓜たっぷり練り込んで、ラム酒を入れて甘く煮た南瓜もゴロゴロ入れて焼きました♡加水は高めなのでふわんふわん(●´艸`)黄色がいっぱいだと可愛いっっ(o´∀`人) 南瓜がジャムみたいにトロトロになっているので何もつけずとも美味しかったです(*´ェ`*)この前の土日に実家に来ていた姉家族✿私達も合流し皆でわいわい♡母の手料理を食べてきました^^大人達はなぜか結婚し...

じゃが芋とチーズの蒸しパン

かえる食堂の松本朱希子さんのレシピに蒸籠をそのまま型にしてしまう、じゃが芋の蒸しパンがあって、とっても気になって作ってみたんだけど私にはちょっと素朴過ぎてしまって・・・自分の好みにアレンジさせてもらい作りました。蒸し上がり~♪蒸籠を開けるとふわんふわんに膨らんでてテンション上がります~(*`艸´)トップには塩ゆでしたじゃが芋とクリームチーズとチェダーチーズをトッピング♪中にもじゃが芋とチーズがちょろっと...

ミニクグロフのケーキと七輪でバーベキュー

激安で購入した型でさっそく✿かぼちゃ入り玉子ドーナッツと動物性不使用のチョコケーキを作りました♪形が可愛いとテンション上がるなぁ(*´ェ`*)美味しかったです♡5連休中に実家にて七輪でちまちま、こじんまりバーベキューをしたので、その様子を♡まずは、大きな鯖を豪快に♪下にあるアルミホイルに包んだものは、安納芋✿父に邪魔だ邪魔だと言われつつも潜り込ませましたw続きまして、サンマへ~❀脂がのっておいしー♡安納芋外される...

5連休いろいろ①

5連休が終わってしまいましたね~~~今年の連休もまた思い出が沢山出来ました❀今年は新潟県へ1泊旅行に行って来ました♪旅行に行くと必ずお城に行きます。テンションが上がるんですね~。夫が。wでも、夫に連れられてお城を見るうちに私もだんだん好きになってきて、『ここからは敵が攻めにくいね。』とか話すようになりました♡ww新発田城は三匹の鯱が並ぶ大変珍しいお城だそうです。道の駅で飼ってるダチョウにエサをあげたり...

タバチェールとレーズンぎっしりハードパン

タバチェールを作りました❀ライ麦ルヴァン種使用。加水78%あんまりタバチェールって作った事無いんだけどなんかメリっと上がってくれて嬉しいですね❀もう少し練習したい✿これは実家にお届け♡最近涼しくなってきてフルーツがぎっしり詰まったパンが食べたくて✿急に思い立って作りました。ライ麦ルヴァン種、加水77%クープが浅かったな~色々反省点はありますが、久しぶりに作れてなんだか嬉しい(●´艸`)レーズンとオレンジしか家...

ダークなパンでサンドイッチ

私がお昼いない日は、夫のお昼はサンドイッチ✿今回はパンをダークな色にしてみました♪パンはライ麦とふすま入りで、ほんの少しブラックココアを入れています。香ばしいですが、牛乳仕込みなのでしっとりミルキーな味わいです♡レーズン酵母使用。人参やら、エンドウやら入れてド派手でモリモリにしたかったけど夫はシンプルが好きらしく、野菜は控えめです(●´ε`●)なんか地味ね~w上から・サラダ菜、ポークハム、チーズオムレツ・...

ほろ酔いのハートのプチゼリー♪

ハートの可愛いゼリーを作りました♪ゴロゴロと♡suipaさんの商品で1個33ccの小さなカップです。30個で税込198円!!やす~~それにしてもゼリー作って固めただけ。。。なんも芸が無くてスミマセン^_^;でもこれ、ただのゼリーじゃないんです(*`艸´)お酒のゼリーなんですξ≖ฺ‿≖ฺ)ニタァ♥ 赤は、ご存じ!赤ワインのゼリーで、白っぽいのが白ワインのゼリーと見せかけといて、レモンリキュールのゼリーですwお砂糖もちょっと入れてるの...

シナモンとラムレーズンのシフォンケーキとか

久しぶりに小麦粉で作ったシフォンケーキです✿今回は卵白の泡立てをいつもと変えてみて。。いつもピンと角が立つまで卵白を泡立てていたのですが今回はその手前で辞めてみて。卵黄生地と合わせた時に割とサラサラした生地が出来上がって、カサも少なく上手く膨らむのか心配したのですが、その割にはこんもり✿今回も手外しで✿手外しをする時上部を潰して外すので戻した時にシワがよるし、やっぱりちょっと潰れます。。。潰れるって...

あんこの折り込みパン

先日あんこのストックを沢山作ったので、そのあんこで折り込みパンを作りました❀レーズン酵母中種使用焼き上がり♪あんこが多いと思って途中で減らしたんだけどやっぱり当初の量で良かったな。。。ブツブツ。。。カットして~~あんこの色って地味~ですねヽ(●´3`;)地味~な内層のパンでした~笑バターを塗って出すと夫は気に入ったらしく、出す度に『旨いなあ』と言ってくれます。自分がこれはイマイチだと思っても、ウケがイ...

とろけるプリンセット

とろとろのとろけるプリンを作りました❀上には、動物性不使用のガトーショコラも乗せています♪今回もsuipaさんのカップです✿今回はカップだけではなく、オレンジのスタイリッシュな箱がありまして、カップの蓋がありまして♡『milk』のシールも貼りまして♡中が見えるお洒落な箱に入れまして、スプーンもつきまして♡売り物みたーい(●´艸`)これをワンセットで税込412円♡プレゼントにはもってこいのセットですね♪もらった方も嬉しい!!...

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