I love our life

パン❀お菓子❀料理❀日々

Archive [2015年03月 ] 記事一覧

感謝の頂きもの

先週の話✿ある素敵な女性から、思いもしないサプライズのプレゼントを頂いてしまいました(✪ฺД✪ฺ) 1つは、型です。ずっと欲しかった1.5斤型と、真四角に焼ける1、2斤の型。もう使わないからと言うことで、私に譲って下さいました(✪ฺД✪ฺ) それから、パウンド型4種類と、お菓子やパンに使える長方形型、そして温度計まで!そして、そして、なんとゴパンまで~♡あのお米100%のパンが焼けたりする、すごいやつです!当時はすごい人気で...

ノンオイル 豆腐入りオレンジシフォン

豆腐入りのシフォンケーキを焼きました✿今回はノンオイルにしてみましょう(^▽^●) この時のオランジェットに作ったオレンジピールの余りとオレンジ果汁もin♪型出しがいつも甘いワタス(;◔ิд◔ิ)そんな事より、味見をせねばね(*`▽´)↑ちょっとは気にして下さいましo(`Д´*)豆腐効果でしっとり美味し♡オレンジも爽やかでイイ感じd(o゜c_,゜o)豆腐が入るとどうしても、キメが荒目になっちゃうんだけどノンオイルだから、まあ良し...

ジャスミンライスでタイご飯

今日はご飯ネタで✿皆さんはタイ料理は好きですか~^^?私は大好きです~(●´艸`)トムヤムクンは物によります。。。それではジャスミンライスを使ったタイご飯3連発☆どうぞー✿グリーンカレー✿ジャスミンライスにタイ黒米を1割ほど入れて炊き上げています♡夫は辛いのがダメなので、まったく辛み無しで作成(●´3`)スープのグリーンは法蓮草でちゃっかりグリーン(笑)辛み以外は本場っぽく♡はいっっ次ー(`▽´) カオマンガイ✿鶏の...

自家製キャラメルシートで折り込みパン

キャラメルシートを作ってみたので折り込みパンを作成✿レーズン酵母中種30%キャラメルシートは適当にこれくらいかな~で作ってしまい、ちょっと柔らかくなっちゃいました(ノ∀`*)なんとか編み込んで、二次発酵完了☆オーブンから香ばしーかほりー(*´ェ`*)無事焼き上がり♡冷めるの待ってカッティング(人’∀’)不揃いな模様を一通り眺めて、一人フンフン♪と自己満足(。≖ิ‿≖ิ) それからラップに包んで冷凍庫で急速冷凍~そして、漏れなく...

お菓子のような食パン

お菓子のような食パンを焼く✿レーズン酵母30%どこがお菓子かと言うと、1斤なのに誤って砂糖を80gも入れてしまった事が始まり。。。ドバーッ!!と入った訳でもなく、スプーンで入れていたのに何か考え事をしてしまったようで、気づいたら80gも入っていた(`Д´あー!!そんな、自分大丈夫か(;◔ิд◔ิ)?的なパン作りが始まり。。。よーし♡こうなったらお菓子の材料っぽくしてみよう!と思い卵を丸々2個と牛乳を仕込み水に使い、パン...

ポピーシードのバターケーキの話

ブルーポピーシードとサワークリームのバターケーキ✿レモン果汁入りの爽やかさも効いて、ポピーシードのプチプチの食感が楽しいケーキになっている♡それが、この前の、ホワイトデー用に作ったんだけど残念ながらラインナップに入れなかった子達。可哀そうなのでブログでお披露目デス(*´ェ`*)ここまで準備して、残った一切れを夫に味見してもらったら。。。ノットグッドになりまして。。私が一人で毎日食べますよ。ってことになりま...

山食 と 生地の温度 と 新幹線

ちょっと前だけど全粒粉の山食を焼く✿レーズン酵母30%元気もりもりに焼き上がり♡なんだけど。。。。フィッシュアイがすごいヾ(*`Д´*)このツブツブしたやつ☆このパンは、常温発酵だったはず。。。でも雪がチラつく寒さの日だったので室温が冷蔵庫並みだったのかな(;◔ิд◔ิ)フィッシュアイは冷蔵庫に入れて冷えた生地を、高温のオーブンで焼くことで起きると言われている。それも、必ず起こるわけではないらしく、詳しい解明もま...

ホワイトデーのお菓子 後編

モカ&チョコレートケーキよく作ってるお菓子で、今回は米粉を使用している。ちょっといらんことしてしまって、味が濃すぎるかもしれない。。。(;◔ิд◔ิ)皆さんには濃いのでコーヒーと一緒に食べて~と添えさせてもらいましたm(__)m袋に入れるとそれらしく♡それから2軒にたまごロール✿焼成温度を間違えていつもより30℃も高く焼いてしまい焦りに焦ったたまごロール。。。なんとか巻けて良かった。。。モー!爪が甘いんだわ(;◔ิд◔...

ホワイトデーのお菓子

ホワイトデー☆感謝の気持ちを込めて(*´ェ`*)それでは行ってみようー✿フロランタン✿バターの風味とザクッとした食感がイイ感じ❀袋に入れて。マスキングテープはお洒落になるから欠かせません♡細長い系~オランジェット✿夫は大丈夫って言ってくれたけど自分的にはなんか硬くなった気がして。。。(ノд`@)次回リベンジしたい~~o(`Д´*)oおつまみチーズクッキー✿甘いお菓子の中にしょっぱい系も入れたくて♡この時のクッキーが結構...

ほうれん草と全粒粉の手打ちパスタ

パスタはまた時が空いてしまったけどほうれん草と全粒粉入りの手打ちパスタを作成✿ほうれん草と言えばやっぱりクリームパスタが合うよねー(*`艸´)♡ほうれん草は葉を茹でてペーストにして練りり込んでいる。パウダーがあると楽なんだけどな(;◔ิд◔ิ)←なるべく楽したい人ベーコンとしめじのシンプルなクリームパスタだけど美味でした♡(●´艸`)パスタは一度作ると間が空いちゃうからなー。次はいつになるやらヽ(●´3`)次はどんな...

右サイドメニュー

検索フォーム

フリー